गर्मियों में तरबूज खाने के 11 फायदे

 तरबूज एक फल है, जो विश्वभर में पसंद किया जाता है। यह संग्रहीत पानी की मात्रा और मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम Citrullus lanatus है।

BENIFITS OF EATING WATERMELON

तरबूज का इतिहास 

कलहारी के रेगिस्तान में जंगली रूप में उगने वाला तरबूज, जो हिंदी में तरबूज के नाम से जाना जाता है, हजारों सालों से लोगों द्वारा आनंदित किया जाता है। इसे अफ्रीका में उत्पन्न माना जाता है, जहां इसे कलहारी के रेगिस्तान में जंगली फल के रूप में पाया जाता था। वहां से यह फल बाद में अन्य देशों में भी फैला और उत्पादन हुआ।

इतिहास के अनुसार, तरबूज पहली बार इब्राहीम लिंकन के समय में अमेरिका में विस्तार पाया गया था। यह तब से अमेरिका के सभी राज्यों में उपलब्ध हो गया है और अब यह दुनिया भर में उगाया जाता है।

     प्राचीन भारतीय साहित्य और चीनी इतिहास इस फल का वर्णन करते हैं। इस फल के प्रयोग की शुरुआत सहारा और सब-सहारा अधिवासी जनजातियों द्वारा की गई थी।

वैज्ञानिक रूप से तरबूज को सुमेरियाई सभ्यता से जोड़ा जाता है, जो 5,000 वर्ष पूर्व के लगभग है। अन्य संस्कृतियों में भी तरबूज के प्रयोग की जानकारी है।
ग्रीक साहित्य में भी तरबूज का जिक्र होता है, जहां इसे "πεπόνι" (peponi) नाम से जाना जाता था। इस फल को ग्रीक संगीतकार आरिस्टोफेनीज ने अपने नाटक "द क्लाउड्स" में वर्णित किया था।                                                                                          तरबूज का उपयोग भोजन के रूप में होने के साथ-साथ इसके कई औषधीय गुण भी होते हैं। इसमें पानी का अधिक मात्रा मौजूद होती है, जिससे शरीर को तरलता मिलती है। तरबूज का इतिहास काफी पुराना है। पांच हजार साल पहले, इसे अफ्रीका के साथी देशों में खेती किया जाता था। उन दिनों, यह फल स्वस्थ भोजन के रूप में महत्वपूर्ण था।


अंतिम शब्द में, तरबूज एक फल है, जो स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है। आजकल, तरबूज विश्व भर में उपलब्ध है और लोग इसे आसानी से खरीद सकते हैं।

तरबूज एक फल है, जो विश्वभर में लोकप्रिय है। यह एक स्वादिष्ट फल है जो पौष्टिकता से भरपूर है। इस लेख में हम तरबूज के पौष्टिकता मूल्य के बारे में बात करेंगे। 

तरबूज का नाम Citrullus lanatus होता है और यह सबसे अधिक पानी की मात्रा वाला फल है। तरबूज में विटामिन A, विटामिन सी, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और थोड़ा सा आयरन होता है।

तरबूज में मौजूद फाइबर fiber  की मात्रा भी उच्च होती है। फाइबर नामक ऊर्जा के साथ शरीर को आवश्यक तत्वों का संचय करता है और स्वस्थ रहने में मदद करता है।

तरबूज में मौजूद विटामिन A आँखों के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है। विटामिन सी शरीर को संभालता है और इम्यून सिस्टम के लिए भी फायदेमंद होता है।

तरबूज में मौजूद पोटेशियम Pottasium  रक्तचाप को संतुलित रखने में मदद करता है। इसके अलावा, यह मूत्र समस्याओं के इलाज में भी मददगार होता है।

यहाँ हम तरबूज के अनेक स्वास्थ्य लाभों के बारे में बात करेंगे।

हृदय स्वास्थ्य: तरबूज में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके हृदय के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसमें मौजूद लाइसोपीन एक ऐसी एंटीऑक्सीडेंट है जो आपके हृदय के विकास को सुधारता है।


वजन घटाना: तरबूज का सेवन वजन कम करने में मदद करता है। यह उच्च मात्रा में पानी का एक स्रोत है जो आपको भूख को कम करने में मदद करता है।


शरीर को ताकत देना: तरबूज में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके शरीर को ताकत देते हैं। यह शरीर को एनर्जी सप्लाई करते हैं जो आपको फिट और स्वस्थ रखता है।

ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करना: तरबूज में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसमें पाए जाने वाले अर्जुनीण आपके हृदय के लिए फायदेमंद होते हैं।


त्वचा के लिए फायदेमंद: तरबूज में पाए जाने वाले विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स आपके त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। इससे आपकी त्वचा ताजगी से भरी और चमकदार रहती है।


अल्जाइमर रोग से बचाव: तरबूज में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके दिमाग के लिए फायदेमंद होते हैं। इसमें पाए जाने वाले कारोटीनॉयड आपको अल्जाइमर रोग से बचाते हैं।

इसके साथ ही, तरबूज में लाइकोपीन नामक एक एंटीऑक्सिडेंट भी होता है जो शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इससे हमारी बॉडी में कैंसर जैसी बीमारियों के खिलाफ रोकथाम होती है।

NUTRITIONAL CONTAINS OF WATERMELON 

तरबूज में विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी6, थायमिन, रिबोफ्लेविन, नियासिन, पैंथोथेनिक एसिड और फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा, तरबूज में पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, आयरन, जिंक, कोपर, सेलेनियम और मैंगनीज जैसे मिनरल भी पाए जाते हैं।

इसके साथ ही, तरबूज में लाइकोपीन नामक एक एंटीऑक्सिडेंट भी होता है जो शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इससे हमारी बॉडी में कैंसर जैसी बीमारियों के खिलाफ रोकथाम होती है।
समाप्ति में, तरबूज एक बहुत फायदेमंद फल है जो साल भर उपलब्ध होता है और नियमित रूप से सेवन करने से बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं। यह विभिन्न विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत होता है, जिसमें विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी6, विटामिन बी1, फोलेट, पोटैशियम, मैग्नीशियम और आयरन शामिल होते हैं। इसके अलावा, तरबूज शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है, कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है और शरीर को ठंडक प्रदान करता है।